Aufbau Wertschöpfungskette Bio-Suppenhuhn & Speiseleguminosen
Förderprojekt des Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat "Modellregionenwettbewerb – Besser essen in der Region" berät Wertweg die Region Region im Projekt "Ganz große Küche! Regional.Bio.Regensburg". Ziel ist der Aufbau einer Wertschöpfungskette von Bio-Suppenhühnern und Speiseleguminosen aus der Region.
https://www.regensburg.de/leben/umwelt/biostadt-und-oeko-modellregion/ganz-grosse-kueche
Biologische und regionale Außerhausverpflegung im Allgäu
Aufbau und Ausbau von regionalen Lieferbeziehungen zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung und Außerhausverpflegung im Landkreis Oberallgäu.
Interimsmanagement Öko-Modellregion Günztal
Koordination wesentlicher Projekte in der Öko-Modellregion Günztal. Alte Getreidesorten aus der Region für die Region. Weiterentwicklung der Wertschöpfungskette.